Tasting-Notes.de

Hier findest du Verkostungsnotizen zu Whisky, Rum, Brände, Cognac & Co. Viel Spaß beim stöbern.

Penderyn, 2013 / 2018, Madeira Cask M75-32, 59,2%, 261 Fl.

Farbe: Bernstein Nase: Sehr fruchtig mit viel Frucht. Mango/Papaya, Ananas, Kirschen, Trauben und Kiwi. Wow, sehr „hell-fruchtig“. Kaum Alkohol. Wie machen die das? Gaumen: Hier folgt zur Kirsche und den Früchten eine Vergorene Note, welche wenn man sie differenziert von Schokolade und Kakao geprägt wird und in Verbindung mit der imensen Fruchtigkeit den Eindruck von…

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Penderyn, 6 Jahre, 2012 / 2018, Ex-Tawny Port Cask PT262, 59,0%, 723 Fl.

Farbe: leuchtendes Rose Nase: Der Alkohol ist präsent, aber bringt sich gut ein. Fruchtige Beeren gepaart mit salzigem Butterfudge. Mit etwas Zeit Kirschen mit Vanillepudding. Love it. Gaumen: Die 59% sind spürbar, untermalen den Whisky aber mehr, als dass sie stören würden. Sehr süss und beerig mit Himbeeren und deutlich Erdbeeren, was eher selten ist….

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Penderyn, Rich Oak Small Batch bottled 09.2016, 50%, 2248 Fl.

Farbe: Kupfer Nase: Direkt sehr fruchtig mit getreidigen Noten. Obstsalat aus Äpfeln, Bananen mit Honig garniert. Dazu Creme Brulee. Keine Spur von 50% Alkohol. Man kann die Cremigkeit förmlich riechen. Wow! Gaumen: Im Mund spiegelt sich die Nase komplett wieder. Sanft, cremiges Creme Brulee. Schön süss und samtig. 50%? 50% Creme Brulee vielleicht, aber doch…

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Penderyn, 2006 / 2018, 1st Fill Bourbon Single Cask Nr. 3/2006, 59,7%, 201 Fl.

Farbe: leuchtendes Stroh Nase: Die fast 60% können sich zwar nicht verstecken, sind aber fantastisch eingebunden. Dieser Penderyn kann seine Lagerung nicht verheimlichen, sehr fruchtig-vanillig kommt er daher. Man bekommt jede Menge heimisches Obst geboten. Äpfel, Birnen und auch exotisches ist dabei, Banane & Mango. Toll auch der Vanillepudding. Gaumen: Wow, der Alkohol ist perfekt…

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