Aultmore 20 Jahre, 1996 / 2016, Exceptional Cask, Bourbon + Sauternes, 50,2%, 120 Fl.

Aultmore 20 Jahre, 1996 / 2016, Exceptional Cask, Bourbon + Sauternes, 50,2%, 120 Fl.

 

Farbe: Gold mit orangenem Schimmer

Nase: In der Nase ergänzen sich Sauternes- und Bourbon-Fass sehr gut. Die Zitrusfrüchte, runden die in Honig eingelegte Mango ab. Hinzu kommt eine schöne florale Note mit Rosenduft, sowie Gewürze wie Zimt und Kardamom.

Gaumen: Im Mund direkt die trockene Süße vom Sauternes-Fass mit viel Honig, duftenden Blüten und reifen Früchten wie Weintrauben und Honigmelone. Hinzu gesellt sich eine üppig-würzige Note mit Pfeffer und Zimt. Insgesamt recht filigrane Aromen mit schönem Alkoholhintergrund.

Abgang: Langer floraler Abgang mit etwas Eiche und Waldboden im Hintergrund.

Fazit: 84/100 Punkten – “flüssiger Blumenstrauß”. Mit diesem besonderen Fass hat Aultmore eine tolle Abfüllung hervorgebracht. Leider landet dieser filligran-süffige Traumstoff in der Kategorie “Nice Day-Dram”, da ich ihm auf Grund des Ausgabepreises von rund 379€ ganze 2 Punkte abziehen musste. Es ist viel mehr ein genialer Whisky für schöne Sommerabende und 86 Punkte wäre die Wertung ohne das PLV mit einzubeziehen.

Whiskybase-Link: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/94493/aultmore-1996

 

Vielen Dank an Simon Vieth für das Foto.